Ostras Marennes Oléron Nº2 · Alba
Afinadas en claires · Origen Francia · Calidad Premium
Las Ostras Marennes Oléron Alba Nº2 son una de las ostras más valoradas de Europa por su equilibrio perfecto entre sabor, textura y frescura. Proceden de la emblemática región francesa de Marennes-Oléron, cuna histórica de la ostricultura de calidad.
Tras su recolección, estas ostras se afinan en claires —antiguas salinas naturales— donde desarrollan su carácter único: una carne firme y carnosa, un sabor limpio y elegante y un final ligeramente dulce con notas yodadas suaves.
Características destacadas
- Categoría: Ostra especial premium
- Calibre: Nº2 (equilibrio ideal entre tamaño y carnosidad)
- Afinado: En claires tradicionales
- Textura: Carnosa, firme y jugosa
- Sabor: Marino, elegante y equilibrado, sin excesos de salinidad
- Estado: Viva, fresca y seleccionada
Origen y trazabilidad
- Zona de producción: Marennes-Oléron (Francia)
- Método: Cultivo tradicional y afinado controlado
- Procedencia certificada: Francia
- Presentación: Caja de madera original del productor
Cómo disfrutarlas
Ideales para consumir al natural, bien frías, apreciando todo su sabor:
- Con unas gotas de limón o vinagre de chalota
- Acompañadas de pan crujiente y mantequilla salada
- Perfectas para celebraciones, aperitivos gourmet o mariscadas especiales
También pueden utilizarse en recetas templadas o gratinadas, aunque su calidad invita a disfrutarlas crudas.
Conservación
- Mantener refrigeradas entre 0 y 4 °C
- Conservar siempre con la concha hacia abajo
- Consumir lo antes posible para garantizar máxima frescura
- No sumergir en agua ni cerrar herméticamente
Información del producto
- Cantidad: 12 ostras
- Peso aproximado: 1,25 kg
- Estado: Vivas
- Alergenos: Moluscos
✔ Garantía Pesco&Go
Seleccionadas una a una, mantenidas en frío controlado y enviadas con cadena de frío garantizada.
Si algo no llega como debe, Pesco&Go responde.
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