COMO NACE
Nuestra Chirla Salvaje del Mediterráneo (Chamelea gallina) procede de las costas italianas y españolas (zona FAO 37), capturada mediante rastras por cooperativas de pescadores especializadas.
Es un molusco 100% salvaje, de carne firme y sabor marino auténtico, perfecto para arroces, pastas, guisos y preparaciones al vapor.
Tras la captura, las chirlas pasan por un proceso de depuración en origen, garantizando que lleguen vivas, limpias y seguras al consumidor.
BENEFICIOS PARA LA SALUD
La chirla es un alimento natural con un perfil nutricional excelente:
- Rica en proteínas magras
- Fuente de hierro, zinc, yodo y vitamina B12
- Muy baja en grasas
- Fácil de digerir y ligera
Ideal para una alimentación equilibrada y para quienes buscan sabores del mar con un alto valor nutricional.
COMO COCINARLA
Las chirlas son muy versátiles y rápidas de preparar. Puedes usarlas en:
- Arroz caldoso o paella marinera
- Pasta con chirlas al ajillo
- Tallarines o spaghetti frutti di mare
- Al vapor con vino blanco
- Salsas marineras o guisos ligeros
Consejo del pescadero:
Aunque llegan depuradas, recomendamos ponerlas 20 minutos en agua fría con sal antes de cocinarlas. Así eliminan cualquier resto de arena que pueda quedar.
ENVASADO NATURAL
Las chirlas llegan en sacos depurados, sin conservantes ni aditivos, tal y como exige la normativa europea para moluscos vivos.
En Pesco&Go las mantenemos en frío entre 0–4 °C y te las enviamos vivas y frescas, listas para cocinar.
RECOMENDACIONES DE CONSERVACION
- Mantener entre 0 °C y 4 °C.
- Consumir en las primeras 24–48 horas.
- No congelar vivas: si quieres congelarlas, deben estar cocidas previamente.
- Desechar las chirlas abiertas que no se cierran al tocarlas (señal de que no están vivas).
.
TRAZABILIDAD Y ORIGEN GARANTIZADO
- Especie: Chamelea gallina (Chirla)
- Zona FAO: 37 – Mediterráneo
- Origen: Italia y España
- Procedencia: Captura salvaje
- Arte de pesca: Rastras
- Formato: 400 g netos
FRESCURA GARANTIZADA
Cada pieza se prepara el mismo día del pedido, con manipulación artesanal y envasado inmediato para conservar toda su textura y sabor natural. El envío se realiza encajas isotérmicas con control de temperatura y entrega en 24 horas.
Lo que hace única tu experiencia Pesco&Go
Cuando confías en Pesco&Go, recibes la experiencia completa del mercado tradicional en tu pantalla: pescado premium seleccionado por expertos, en las cantidades exactas que necesitas con asesoramiento personalizado en tiempo real y garantía total de satisfacción.
Esta propuesta nace de cuatro generaciones de tradición familiar y se apoya en un servicio integral que transforma la compra online en una experiencia premium:
Pescado fresco de calidad profesional, con trazabilidad completa.
Envío gratuito a partir de compra mínima y reposición inmediata si la cadena de frío no se mantiene o no quedas 100% satisfecho.
Asesoramiento experto, recetas personalizadas y consejos de conservación.
TU PESCADERO DE CONFIANZA ALLÍ DONDE ESTES
Ese es nuestro propósito: recuperar la cercanía, la confianza y la experiencia del mercado tradicional, pero con la comodidad y trazabilidad del entorno digital.
Con Pesco&Go, no compras pescado: te atiende tu pescadero de confianza, que selecciona, corta y prepara tu pedido como si estuvieras frente al mostrador.
SELECCION TRIPLE GARANTIA
En Pesco&Go tres pescaderos expertos revisan tu pedido antes de que llegue a casa.
Cada pieza pasa por nuestro Método Selección Triple Garantía, que asegura:
1- En la lonja: nuestros pescaderos evalúan frescura y origen con técnicas heredadas de cuatro generaciones.
2- En la preparación: controlamos textura, limpieza y presentación, para que llegue sin espinas y en su punto justo.
3- En la trazabilidad: verificamos el recorrido completo del producto, para que sepas exactamente qué estás comprando.
Así te aseguramos el mismo nivel de confianza y cuidado que en tu pescadería de siempre.
ENVASADO NATURAL Y CONSERVACION
En Pesco&Go utilizamos un envasado natural, sin atmósfera protectora, para mantener el pescado en su estado más puro, sin alterar su sabor, textura ni propiedades naturales.
Por eso, recomendamos consumir el producto dentro de las 48 horas posteriores a su recepción.
👉 Si no vas a cocinarlo en ese tiempo, congélalo lo antes posible para conservar intactas todas sus propiedades, textura y frescura original
ATENCION REAL PERSONALIZADA
En Pesco&Go estás atendido por pescaderos de verdad, no por bots.
Si tienes cualquier duda, o necesitas cambiar algun producto, asesoramiento personalizado, estamos disponibles para ti en todo momento.
📱 WhatsApp, teléfono o correo electrónico — nos contactas y respondemos enseguida.
Porque en Pesco&Go, te atiende tu pescadero de confianza, allí donde estés.
ESTO SIGNIFICA:
-Pescado con sabor y textura auténticos, tal cual viene de la lonja.
-Un tiempo de conservación más corto que el envasado industrial.
RECOMENDACIONES:
- Guarda siempre en refrigeración entre 0 y 4 Grados.
- Consume el pescado preferiblemente las 24h 48 horas tras recibirlo.
- A partir del 2º dia, si no vas a cocinarlo, congélalo para mantener toda su frescura, sabor y textura.
- Para descongelar, hazlo siempre en nevera, nunca a temperatura ambiente.
GARANTIA DE COMPRA Y ATENCION PERSONALIZADA
Si tu pedido no llega en condiciones óptimas,
👉 te lo reponemos sin coste.
Estamos disponibles por WhatsApp, teléfono o email para ayudarte con:
dudas de preparación
recetas
cantidades por ración
conservación
recomendaciones personalizadas
GARANTIA DE COMPRA Y ATENCION PERSONALIZADA
En Pesco&Go, tu satisfacción está garantizada.
Si tus chirlas no llegan vivas y en perfecto estado, te las reponemos sin coste.
Y como siempre, estamos aquí por WhatsApp, teléfono o email para lo que necesites.
Porque en Pesco&Go no solo vendemos pescado:
te atiende tu pescadero de confianza, allí donde estés.
Nos ha encantado suaves y frescas que bien se abrían
Sabor excelente! Sin tierra. Buenísimas!!!
¿Cómo funcionan las opiniones y valoraciones?
Las opiniones y valoraciones de los productos están realizadas en su mayoría por clientes registrados que han comprado el producto. Estas opiniones aparecen con la marca "compra verificada". En cualquier otro caso no aparece esta marca. La valoración del producto, sobre 5 estrellas, se obtiene con la media de todas las valoraciones publicadas del producto. Para asegurar que la información sea útil para otros clientes, las opiniones y valoraciones, ya sean positivas o negativas, se publican tras una validación previa.