Te la preparamos a tacos para tus guiso o incluso para hacer tus chocos.
La Sepia de playa, migran a la costa para reproducirse (primavera principios de verano) las sepias adultas viven la mayor parte del año en los fondos más profundos (20-100m). Cuando llega primavera según (la zona migran hacia la costa entre marzo y junio) a playa o bahías zonas mas tranquilas para reproducirse es ahí donde los pescadores capturan lo que llamamos sepia de playa. La hembra depositas racimos de huevos negros, cada uno puede contener varios cientos de huevos y tarde entre 3-8 semanas en eclosionar dependiendo de la temperatura del agua.
La sepia de playa es carnívora se alimenta de peces pequeños (como sardinas, gobios, alevines...) crustáceos (gambas, camarones, cangrejos) moluscos (incluidos otros cefalópodos mas pequeños).
1- A la Plancha 5-7min calentar bien la plancha con una gota de aceité.
2- Salteada con verduras o ajo y perejil con limón
3- Estofada con patatas y verduras
1- Seca bien antes de cocinar
2- Plancha bien caliente.
4- Estofada debe ser prolongado (mas de 30 minutos) no a medias si no se endurece.
Nuestro envasado es artesano y natural, sin atmosfera protectora ni conservantes añadidos
Molt bona
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