COMO NACE:
Nuestro tartar de Salmón es un pescado azul y es muy rico en ácidos grasos omega-3, yodo, potasio, fósforo, selenio, acompañados por vitamina B6, B12, tiamina, niacina, vitamina D y E.
Es ideal para introducir en una alimentación sana. El Salmon es alargado y cubierto pequeñas escamas de un color azul grisáceo su cabeza pequeña y su mandíbula es grande casi hasta llegar a los extremos de sus ojos Pasa de los mares fríos a los ríos donde se produce la puesta y fertilización de los huevos. En estos permanecerán por un plazo de unos dos años antes de ir al mar. Una vez pasan los dos años empiezan la migración y es cuando realmente su carne esta en su mejor momento.
COMO SE ALIMENTA:
El salmón noruego se cría con una alimentación cuidadosamente diseñada para que crezca fuerte, saludable y con un sabor limpio.
Su dieta combina ingredientes del mar y de la tierra:
harina y aceite de pescado, proteínas vegetales como la soja o el guisante, aceites naturales ricos en omega-3, y una mezcla de vitaminas, minerales y astaxantina, el pigmento que le da su color rosado.
Todo está controlado y trazable, sin hormonas ni antibióticos preventivos.
Así se obtiene un pescado nutritivo, sabroso y sostenible, criado en las frías aguas de Noruega.
COMO COCINAR :
1-El tartar de Salmon ,Mediterráneo lo puedes acompañar con tomate picado, aguacate añadirle soja y sésamo.
2-El Tartar Japonés salmón fresco, salsa de soja, aceite de sésamo, cebollino y semillas de sésamo.
3- El Tartar Picante mayonesa o yogur, salsa sriracha o tabasco, soja y cebollino.
VALOR NUTRICIONAL 100GR:
- Calorías: 182 kcal.
- Grasas totales: 12 g.
- Proteínas: 18,4 g.
- Fibra: 0 g.
- Fósforo: 250 mg.
- Potasio: 310 mg.
- Hidratos de carbono: 0 mg.
- Potasio y fósforo son los minerales más presentes en el salmón.
ESTO SIGNIFICA:
- Pescado con sabor y textura auténticos, tal cual viene de la lonja.
- Un tiempo de conservación más corto que el envasado industrial.
RECOMENDACIONES:
- Guarda siempre en refrigeración entre 0 y 4 Grados.
- Consume el pescado preferiblemente las 24h 48 horas tras recibirlo.
- A partir del 2º día, si no vas a cocinarlo, congélalo para mantener toda su frescura, sabor y textura.
- Para descongelar, hazlo siempre en nevera, nunca a temperatura ambiente.
Así garantizamos que disfrutes del pescado como recién salido del mar, sin perder calidad.
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO:
- Peso: 180 gramos en neto, en bruto 0.350 aprox
- Origen: Atlántico noreste.
- Arte de pesca: con mosca
- Procedencia: Acuicultura
Es el producto que más me gusta de Pesco, riquisimo!
Este tartar es delicioso, yo lo hago un poke bowl muy rico, con Quinoa, mango, edamame, miel, mostaza quinoa
Excelente
Exquisito.
Muchas gracias Guadalupe. Uno de nuestros productos Top.
¿Cómo funcionan las opiniones y valoraciones?
Las opiniones y valoraciones de los productos están realizadas en su mayoría por clientes registrados que han comprado el producto. Estas opiniones aparecen con la marca "compra verificada". En cualquier otro caso no aparece esta marca. La valoración del producto, sobre 5 estrellas, se obtiene con la media de todas las valoraciones publicadas del producto. Para asegurar que la información sea útil para otros clientes, las opiniones y valoraciones, ya sean positivas o negativas, se publican tras una validación previa.