COMO NACE :
El corte sashimi de Atún seleccionamos lomos frescos de Atún Rojo Bluefin (Thunnus thynnus), capturados mediante pesca sostenible y tratados con el máximo cuidado desde el mar a tu mesa. Atlántico Este y Mediterráneo: La mayor parte del atún bluefin que se consume en Europa y Asia nace en el Mar Mediterráneo, donde los adultos llegan entre mayo y julio para desovar. Atlántico Oeste (Golfo de México): Otra población se reproduce allí, en aguas cálidas y profundas, durante el desove: Las hembras liberan millones de huevos (pueden llegar a poner más de 10 millones por temporada). Los machos liberan su esperma en el agua al mismo tiempo los huevos flotan en la superficie y eclosionan en 1 a 2 días. Las larvas son microscópicas, frágiles y dependen de la temperatura del agua. A medida que crecen, comienzan a alimentarse de plancton y pequeños crustáceos. Cuando alcanzan unos 30–50 cm, se agrupan en bancos y comienzan a migrar hacia aguas más frías del Atlántico Norte o del Mediterráneo occidental para alimentarse. Allí crecen comiendo peces azules (sardinas, caballas, anchoas) y calamares. Realizamos el corte sashimi de forma artesanal y precisa, respetando la fibra natural del pescado para lograr una textura suave y sedosa. Producto 100% crudo, fresco y sin conservantes, listo para disfrutar como auténtico sashimi japonés o en otras elaboraciones frías.
En Pesco & Go, garantizamos trazabilidad total y envío en frío para conservar la frescura y el sabor más puro del del atún rojo.
COMO SE ALIMENTA:
El atún bluefin es un depredador tope del océano: rápido, inteligente y con una dieta carnívora muy variada. Etapa juvenil Se alimenta de plancton, larvas y pequeños crustáceos (copépodos, kril). A medida que crece, empieza a cazar peces pequeños, como boquerones o sardinas. Etapa adulta su dieta se compone sobre todo de: Peces pelágicos: caballa, arenque, sardina, jurel, anchoa, calamar, pulpo, sepia, camarones o langostinos (en menor medida). Consume entre el 5% y el 10% de su peso corporal diario, dependiendo de la temperatura del agua y la actividad.
Su cuerpo caliente (a diferencia de la mayoría de los peces) le permite mantener una alta tasa metabólica, por eso necesita tanta energía y proteínas.
VALORES NUTRICIONALES 100GR
- Energía: 150 Kcal.
- Proteínas: 23 g
- Grasas: 5 g ( ricas en Omega-3 )
- Carbohidratos: 0 g
- Vitaminas: D, B3, B12
- Minerales: fósforo, magnesio y selenio.
Un alimento natural, nutritivo y de calidad excepcional, ideal para quienes valoran la pureza del producto y una experiencia gastronómica auténtica.
COMO COCINAR:
1- Sashimi de atún rojo con sala de soja y jengibre fresco.
2- Sashimi de atún rojo con ponzu y ralladura de lima.
3- Sashimi de atún rojo sobre arroz de sushi con alga nori y sésamo tostado.
Nuestro envasado es artesano y natural, sin atmosfera protectora ni conservantes añadidos.
ESTO SIGNIFICA:
- Pescado con sabor y textura auténticos, tal cual viene de la lonja.
- Un tiempo de conservación más corto que el envasado industrial.
RECOMENDACIONES:
- Guarda siempre en refrigeración entre 0 y 4 Grados.
- Consume el pescado preferiblemente las 24h 48 horas tras recibirlo.
- A partir del 2º día, si no vas a cocinarlo, congélalo para mantener toda su frescura, sabor y textura.
- Para descongelar, hazlo siempre en nevera, nunca a temperatura ambiente.
Así garantizamos que disfrutes del pescado como recién salido del mar, sin perder calidad.
FRESCURA GARANTIZADA
Cada pieza se prepara el mismo día del pedido, con manipulación artesanal y envasado inmediato para conservar toda su textura y sabor natural. El envío se realiza encajas isotérmicas con control de temperatura y entrega en 24 horas.
Lo que hace única tu experiencia Pesco&Go
Cuando confías en Pesco&Go, recibes la experiencia completa del mercado tradicional en tu pantalla: pescado premium seleccionado por expertos, en las cantidades exactas que necesitas con asesoramiento personalizado en tiempo real y garantía total de satisfacción.
Esta propuesta nace de cuatro generaciones de tradición familiar y se apoya en un servicio integral que transforma la compra online en una experiencia premium:
Pescado fresco de calidad profesional, con trazabilidad completa.
Envío gratuito a partir de compra mínima y reposición inmediata si la cadena de frío no se mantiene o no quedas 100% satisfecho.
Asesoramiento experto, recetas personalizadas y consejos de conservación.
TU PESCADERO DE CONFIANZA ALLÍ DONDE ESTES
Ese es nuestro propósito: recuperar la cercanía, la confianza y la experiencia del mercado tradicional, pero con la comodidad y trazabilidad del entorno digital.
Con Pesco&Go, no compras pescado: te atiende tu pescadero de confianza, que selecciona, corta y prepara tu pedido como si estuvieras frente al mostrador.
SELECCION TRIPLE GARANTIA
En Pesco&Go tres pescaderos expertos revisan tu pedido antes de que llegue a casa.
Cada pieza pasa por nuestro Método Selección Triple Garantía, que asegura:
1- En la lonja: nuestros pescaderos evalúan frescura y origen con técnicas heredadas de cuatro generaciones.
2- En la preparación: controlamos textura, limpieza y presentación, para que llegue sin espinas y en su punto justo.
3- En la trazabilidad: verificamos el recorrido completo del producto, para que sepas exactamente qué estás comprando.
Así te aseguramos el mismo nivel de confianza y cuidado que en tu pescadería de siempre.
ENVASADO NATURAL Y CONSERVACION
En Pesco&Go utilizamos un envasado natural, sin atmósfera protectora, para mantener el pescado en su estado más puro, sin alterar su sabor, textura ni propiedades naturales.
Por eso, recomendamos consumir el producto dentro de las 48 horas posteriores a su recepción.
👉 Si no vas a cocinarlo en ese tiempo, congélalo lo antes posible para conservar intactas todas sus propiedades, textura y frescura original
ATENCION REAL PERSONALIZADA
En Pesco&Go estás atendido por pescaderos de verdad, no por bots.
Si tienes cualquier duda, o necesitas cambiar algún producto, asesoramiento personalizado, estamos disponibles para ti en todo momento.
📱 WhatsApp, teléfono o correo electrónico — nos contactas y respondemos enseguida.
Porque en Pesco&Go, te atiende tu pescadero de confianza, allí donde estés.
INFORMACION DEL PRODUCTO:
- Peso: 150 gramos.
- Origen: Mediterráneo.
- Arte de pesca: Caña y linea o Almadraba
- Procedencia: Lonja/Salvaje.
super bueno
Brutal!!! Calidad increíble
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