COMO NACE:
Nuestras Brochetas de merluza de pincho, ( Merluccius), langostinos y verduras (nace de la huerta) proviene de la pesca artesanal del mar cantábrico realizada una en una con anzuelo. Nace en aguas frías y limpias aguas del mar Cantábrico, la merluza donde crece lentamente alimentándose de pequeños peces y crustáceos, lo que le otorga su carne blanca, firme y de sabor suave, con todo el carácter del mar.
Su captura se realiza mediante pesca artesanal con anzuelo, también conocida como pesca de pincho. Este método tradicional respeta el entorno marino, evita la sobrepesca y garantiza que cada ejemplar llegue a puerto en perfectas condiciones, sin sufrir daños ni estrés.
Cada Brocheta de merluza, langostinos y verduras es seleccionada en lonja y trabajada en nuestro obrador el mismo día de su llegada, garantizando un producto fresco, natural y de textura firme, manteniendo la frescura de la merluza de pincho, el langostino y las verduras.
Las Brochetas de merluza, Langostino, y verduras se elaboran con filetes de merluza completamente limpios de espinas y langostinos frescos, del mar a la plancha, sin trucos ni aditivos, ni conservantes, son la forma más sabrosa y saludable de disfrutar pescado de primera calidad en formato moderno, rápido, natural y práctico.
En Pesco&Go cuidamos todo el proceso --desde la pesca hasta la entrega en frío-- para que disfrutes en casa de unas brochetas merluza de pincho con la máxima frescura y autenticidad.
COMO SE ALIMENTA:
En su hábitat natural, la merluza de pincho se alimenta libremente de lo que el mar le ofrece.
Su dieta está formada por peces pequeños, camarones, moluscos y calamares, que encuentra en las frías aguas del Atlántico.
Esta alimentación silvestre le aporta una carne blanca, jugosa y de sabor suave, reflejo de su origen salvaje y de la pureza del entorno donde vive.
VALORES NUTRICIONALES 100GR:
- Energía: 80 Kcal)
- Proteínas: 18 g
- Grasas: 1,2 g ( bajas aen grasa, ricas en Omega-3 )
- Carbohidratos: 0 g
- Vitaminas: B3, B6, B12
- Minerales: fósforo, potasio y magnesio.
Una opción ligera, saludable y de alta calidad, perfecta para quienes buscan un pescado blanco y sin espinas con sabor fino y digestión fácil.
COMO COCINAR:
Las brochetas de merluza de pincho, langostinos y verduras es un corte todo limpio de espinas, limpio y manipulado al momento para poder cocinar a las plancha, en airfryer, a la parrilla, barbacoa o al horno.
Gracias a su carne firme y jugosa, se adapta tanto a recetas tradicionales como a preparaciones más modernas.
Consejo: Sácalas del frigorífico 10 minutos antes de cocinarlas para que alcancen temperatura ideal. Si son frescas así se doran mejor por fuera, quedan jugosas por dentro y conservan todo el sabor natural del pescado fresco y las verduras.
1- Las brochetas de Merluza, langostinos y Verdura a la plancha.
2- Las brochetas de Merluza., langostinos y Verduras a la parrilla o barbacoa con (sabor ahumado).
3- Las brochetas de Merluza, langostinos y verduras al horno (más ligero y sin esfuerzo)
Nuestro envasado es artesano y natural, sin atmosfera protectora ni conservantes añadidos.
ESTO SIGNIFICA:
- -Pescado con sabor y textura auténticos, tal cual viene de la lonja.
- -Un tiempo de conservación más corto que el envasado industrial.
RECOMENDACIONES:
- - Guarda siempre en refrigeración entre 0 y 4 Grados.
- - Consume el pescado preferiblemente las 24h 48 horas tras recibirlo.
- - A partir del 2º día, si no vas a cocinarlo, congélalo para mantener toda su frescura, sabor y textura.
- - Para descongelar, hazlo siempre en nevera, nunca a temperatura ambiente.
Así garantizamos que disfrutes del pescado como recién salido del mar, sin perder calidad.
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO (TRAZABILIDAD)
- Peso: 100 gramos.
- Origen: FAO 27 ATLANTICO NORD-ORIENTAL .
- Puerto de Desembarco: Santoña
- Arte de pesca: Sedales /anzuelos
- Procedencia: Lonja/Salvaje.
- Peso: gramos 300gr 150g c/unidad
- Precio de kilo: 49.90€/kg
Combinación
Brutales. Me han encantado. Producto de calidad
BRUTAL!! M'HA ENCANTAT, REPETIM SEGUR!
Muy ricas
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