Salmón ecológico Rage Label, sabor delicado, textura jugosa y crianza sostenible. 100% natural y máxima frescura
El salmón ecológico Rage Label es salmón Noruego de crianza sostenible en aguas frías, con textura jugosa y sabor delicado. Libre de antibióticos en la fase de engorde. Nace en entornos controlados y sostenibles que respetan los ciclos naturales del pez. Desde su eclosión hasta su crecimiento, se mantiene en bajas densidades y con espacio suficiente para nadar libremente, garantizando su bienestar y el desarrollo de su carne firme y sabrosa. La alimentación se basa en piensos 100% ecolólogicos, libres de antibióticos y de ingredientes artificiales, asegurando un producto final saludable, respetuoso con el medio ambiente y de máxima calidad gastronómica.
Todo comienza en centros de cría ecológicos, donde los huevos proceden de reproductores certificados orgánicos. Los alevines se desarrollan en agua dulce limpia y controlada, sin tratamientos químicos ni hormonas. Su crecimiento es más lento, porque se respeta su ciclo natural de desarrollo. Se traslada al mar cuando alcanzan el tamaño adecuado, los jóvenes salmones (smolts) se trasladan a fiordos o zonas marinas abiertas, con baja densidad de población —menos peces por jaula que en la cría convencional—. Esto les da más espacio para nadar, reduce el estrés y mejora su bienestar.
Alimentación ecológica Su dieta se basa en piensos 100 % orgánicos, elaborados con ingredientes naturales: Harinas y aceites de pescado de fuentes sostenibles y certificadas. Proteínas vegetales no transgénicas (sin OGM). Vitaminas y minerales naturales. No se utilizan colorantes sintéticos ni antibióticos preventivos. Crecimiento natural y sostenible El salmón ecológico crece más lentamente, lo que da una carne más firme, sabrosa y equilibrada en grasas. Todo el proceso está certificado por organismos oficiales (como Debió o el sello europeo de agricultura ecológica), que garantizan trazabilidad y respeto ambiental. Resultado final un pescado saludable, de sabor puro y textura delicada, criado con métodos que cuidan el bienestar animal y el equilibrio del mar.
1- Salmón ecológico al horno con hierbas aromáticas y limón.
2- Salmón ecológico a la plancha con ensalada fresca de temporada
3- Salmón ecológico marinado en soja y jengibre con sésamo tostado.
Ideal para una dieta equilibrada, favorece la salud cardiovascular y aporta proteínas de alto valor biológico.
Cada pieza de nuestro salmón ecológico cuenta con un sistema de trazabilidad completa, que permite conocer su origen, métodos de cría y ruta de transporte hasta tu mesa.
Nuestro envasado es artesano y natural, sin atmosfera protectora ni conservantes añadidos
Así garantizamos que disfrutes del pescado como recién salido del mar, sin perder calidad.
Que diferencia hay entre el salmon ecologico y el supremo?
Hola Elisabet!
La diferencia entre el Salmón ecológico y el Salmón supremo es la alimentación y en la forma de cría, el ecológico les dan de alimentación de pienso con aceites y pescados sostenibles ecológicos, por otro lado tienen menos densidad de peces a su a alrededor la forma de cría es mas abierta para que no se estresen tanto.
El sabor es mas suave y a la hora de cocinar es mas blanquecino, el salmón noruego el sabor es un poco más intenso y al cocinar mas rosado.
Un Saludo
Jessica
