COMO NACE :
Nuestras Sardinas ( sardina pilchardus) es un pez pelágico marino perteneciente a la familia Clupeidae, muy común en aguas templadas del atlántico nororiental, el mar Mediterráneo, la sardina nace con la puesta de huevos. Durante la primavera y el verano ( aunque puede variar según la zona y temperatura del agua), los adultos se reúnen en grandes bancos cerca de la superficie en en zonas costeras para reproducirse. Las hembras liberan miles de huevos diminutos (entre 10.000 y 40.000 por temporada), mientras que los machos liberan su esperma en el agua. la fecundación ocurre externamente, es decir, en el mar abierto. En unas 48-72 horas el embrión se desarrolla y eclosiona dando lugar a larva wue miden apenas unos milímetros son transparentes y muy vulnerables.
Las sardinas son ricas en ácidos grasos omega-3, esenciales para el organismo. Los omega-3 son beneficiosos para el corazón, ya que poseen efectos antiinflamatorios y anticoagulantes, ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos y también contribuyen a bajar la presión sanguínea.
La sardina que habita tanto en casi todos los litorales está cubierto por escamas a excepción de la cabeza; su dorso es oscuro mientras que a los lados presenta colores plateados.
COMO SE ALIMENTA:
Nuestra sardina es un pez planctívoro filtrador lo que significa que se alimenta filtrando pequeñas partículas de alimento que flotan en el agua. Su dieta esta compuesta principalmente por fitoplancton (microalgas microscópicas) y zooplancton ( pequeños crustáceos, huevos y larvas de otros organismos marinos).
COMO COCINAR:
1-Las Sardinas enteras las puedes cocinar al horno
2- Las Sardinas enteras a la plancha
3-Las Sardinas enteras asadas a la parrilla
VALOR NUTRICIONAL 100GR DE SARDINA:
Nuestro envasado es artesano y natural, sin atmosfera protectora ni conservantes añadidos
ESTO QUE SIGNIFICA:
- Pescado con sabor y textura auténticos, tal cual viene de la lonja
- Un tiempo de conservación más corto que el envasado industrial.
RECOMENDACIONES:
- Guarda siempre en refrigeración entre 0 y 4 Grados.
- Consume el pescado preferiblemente las 24h 48 horas tras recibirlo
- A partir del 2º dia, si no vas a cocinarlo, congélalo para mantener toda su frescura, sabor y textura.
- Para descongelar, hazlo siempre en nevera, nunca a temperatura ambiente.
FRESCURA GARANTIZADA
Cada pieza se prepara el mismo día del pedido, con manipulación artesanal y envasado inmediato para conservar toda su textura y sabor natural. El envío se realiza encajas isotérmicas con control de temperatura y entrega en 24 horas.
Lo que hace única tu experiencia Pesco&Go
Cuando confías en Pesco&Go, recibes la experiencia completa del mercado tradicional en tu pantalla: pescado premium seleccionado por expertos, en las cantidades exactas que necesitas con asesoramiento personalizado en tiempo real y garantía total de satisfacción.
Esta propuesta nace de cuatro generaciones de tradición familiar y se apoya en un servicio integral que transforma la compra online en una experiencia premium:
Pescado fresco de calidad profesional, con trazabilidad completa.
Envío gratuito a partir de compra mínima y reposición inmediata si la cadena de frío no se mantiene o no quedas 100% satisfecho.
Asesoramiento experto, recetas personalizadas y consejos de conservación.
TU PESCADERO DE CONFIANZA ALLÍ DONDE ESTES
Ese es nuestro propósito: recuperar la cercanía, la confianza y la experiencia del mercado tradicional, pero con la comodidad y trazabilidad del entorno digital.
Con Pesco&Go, no compras pescado: te atiende tu pescadero de confianza, que selecciona, corta y prepara tu pedido como si estuvieras frente al mostrador.
SELECCION TRIPLE GARANTIA
En Pesco&Go tres pescaderos expertos revisan tu pedido antes de que llegue a casa.
Cada pieza pasa por nuestro Método Selección Triple Garantía, que asegura:
1- En la lonja: nuestros pescaderos evalúan frescura y origen con técnicas heredadas de cuatro generaciones.
2- En la preparación: controlamos textura, limpieza y presentación, para que llegue sin espinas y en su punto justo.
3- En la trazabilidad: verificamos el recorrido completo del producto, para que sepas exactamente qué estás comprando.
Así te aseguramos el mismo nivel de confianza y cuidado que en tu pescadería de siempre.
ENVASADO NATURAL Y CONSERVACION
En Pesco&Go utilizamos un envasado natural, sin atmósfera protectora, para mantener el pescado en su estado más puro, sin alterar su sabor, textura ni propiedades naturales.
Por eso, recomendamos consumir el producto dentro de las 48 horas posteriores a su recepción.
👉 Si no vas a cocinarlo en ese tiempo, congélalo lo antes posible para conservar intactas todas sus propiedades, textura y frescura original
ATENCION REAL PERSONALIZADA
En Pesco&Go estás atendido por pescaderos de verdad, no por bots.
Si tienes cualquier duda, o necesitas cambiar algún producto, asesoramiento personalizado, estamos disponibles para ti en todo momento.
📱 WhatsApp, teléfono o correo electrónico — nos contactas y respondemos enseguida.
Porque en Pesco&Go, te atiende tu pescadero de confianza, allí donde estés.
VALOR NUTRICIONAL 100GR
- Calorías: 140
- Proteínas: (g) 18,1
- Grasas: (g) 7,5
*G. saturadas: (g) 2,64
*G. monoinsaturadas: (g) 1,8
*G. poliinsaturadas: (g) 2,28 - Hierro: (mg) 1,1
- Magnesio: (mg) 29
- Potasio: (mg) 24
- Fósforo: (mg) 475
- Cinc: (mg) 0,5
- Seleno: (mcg) 100
- Yodo (mg) 16
B1 o tiamina (mg) 0,12
B2 o riboflavina (mg) 0,38
B3 o niacina (mg) 6,4
B6 o piridoxina (mg) 0,96
B9 o ácido fólico (mcg) 8
B12 o cianocobalamina (mcg) 8,5 - Vitamina A: (mcg) 64
- Vitmamina D: (mcg) 8
- Vitmamina E o tocoferol: (mcg) 1,6
mcg = microgramos
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO:
- Peso: 1kg en neto aporx, en bruto 1.200 apro
- Origen: Mediterráneo
- Artes de pesca: Redes de arrastre
- Procedencia: lonja
- Precio kilo: 10.89€
