COMO NACE:
El Pulpo (octopus vulgaris) son anímales ovíparos es decir nacen de huevos. La hembra deposita entre 100.000 y 500.000 huevos en grietas o cuevas marinas, que cuidan sin descanso hasta que eclosionan. Cuando nacen las crías son miniaturas del adulto, llamadas paralarvas, y pasan sus primeras semanas flotando en el plancton, a merced de las corrientes. Se pesca principalmente en el Atlántico y Mediterráneo, tras la pesca, el pulpo se limpia, cuece cuidadosamente (para lograr la textura tierna) y se enfría o congela rápidamente para mantener su frescura y calidad.
COMO SE ALIMENTA:
Cuando son pequeños, los pulpos se alimentan demicrocrustáceos y plantón, a medida de crecen, se vuelvencazadores activos, comencangrejos, mejillones, almejas, pequeños peces y otros moluscos. Usan sus brazos y ventosa para capturar presas y su pico (parecido al de un loro) para abrir conchas o caparazones. Son muy inteligentes: Aprenden a cazar mejor la experiencia y se adaptan al entorno según la disponibilidad de los alimentos.
COMO COCINAR EL PULPO:
1- El Pulpo cocido a la Plancha
2-Ensaladas con patatas, tomate o aguacate
3- A la brasa, arroces, o salteado con verduras.
VALOR NUTRICIONAL por 100gr.
- Energía: 82 kcal
- Proteínas: 16 g
- Grasas totales: 1g
- Grasas saturadas: 0.2g
- Carbohidratos: 2 g
- Colesterol: 48 mg
- Azucares: 0 g
- Sodio: 230 mg
- Agua: 78%
VITAMINAS:
- Vitaminas B12, B6,
- niacina
- minerales como zinc,
- fósforo,
- selenio
- cobre.
- Alto contenido en proteínas magras, ideales para mantener masa muscular.
- Bajo en grasa y calorías: Perfecto para dietas equilibradas.
Rico en taurina, un aminoácido con efecto antioxidante y beneficioso para el corazón .
Nuestro envasado es artesano y natural, sin atmosfera protectora ni conservantes añadidos
ESTO QUE SIGNIFICA:
- -Pescado con sabor y textura auténticos, tal cual viene de la lonja.
- -Un tiempo de conservación más corto que el envasado industrial.
RECOMENDACIONES:
- - Guarda siempre en refrigeración entre 0 y 4 Grados.
- - Consume el pescado preferiblemente las 24h 48 horas tras recibirlo.
- - A partir del 2º día, si no vas a cocinarlo, congélalo para mantener toda su frescura, sabor y textura.
- - Para descongelar, hazlo siempre en nevera, nunca a temperatura ambiente.
INFORMACION DE PRODUCTO (TRAZABILIDAD)
- Origen: Mediterráneo o Atlántico
- Arte de Pesca: Artesanal
- Peso: 400 gr. netos
- Procedencia: Mediterráneo
- Precio del kg: 67.90€/kg
perfecto.
Súper tendre, a punt de menjar. Super
En su punto perfecto de 10
Bien
Muy rico y sabroso
Muchas gracias por tu comentario. Nuestro pulpo cocido es un acierto seguro tanto en tierno como en sabroso.
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