El mero es un pescado semigraso cuya carne es muy apreciada en nuestra gastronomia por su suave sabor y textura. El mero se puede cocinar asado al horno, asado a la plancha o guisado.
Nuestro mero es un pez marino muy apreciado por su carne firme y sabrosa. Su nacimiento es bastante interesante porque combina reproducción externa y un detalle curioso: muchos meros cambian de sexo a lo largo de su vida.
Macho o hembra… o ambos (peces hermafroditas secuenciales) Los meros nacen casi todos como hembras. Cuando alcanzan cierta edad o tamaño (normalmente después de los 5–10 años), algunas hembras se transforman en machos,a esto se lo llamahermafroditismo protógino.
Reproducción en el mar: En verano o en aguas cálidas, los meros se reúnen en grupos para reproducirse, las hembras liberan miles de huevos al agua, los machos sueltan su esperma sobre ellos La fecundación ocurreafuera, en el agua, no dentro del cuerpo. Los huevos son diminutos, transparentes y flotan en el mar. Después de 1–2 días, nace una larva muy pequeña.
Esa larva flota en el plancton, alimentándose de microorganismos y creciendo. Conforme crece, la larva desarrolla forma de pececito, con aletas, ojos y color.
Entonces baja al fondo marino y busca refugio entre rocas, corales o cuevas.
A partir de ahí lleva una vida solitaria y territorial.
El mero es un pez carnívoro y cazador de emboscada. Vive en el fondo del mar, cerca de rocas o cuevas, y se alimenta de otros animales marinos.
Crustáceos Cangrejos, langostas, gambas
Moluscos Pulpos, sepias, calamares
Peces pequeños o heridos
Otros Erizos de mar o moluscos con concha dura
El mero se esconde entre rocas o cuevas, perfectamente camuflado, permanece quieto y espera pacientemente a que la presa se acerque.
Con una boca muy grande y poderosa, abre la boca de golpe y crea una succión que aspira a su presa. Se la traga casi entera.
🟢 No persigue a sus presas largas distancias;prefiere sorprenderlas, suele cazar al amanecer y al atardecer.
Es más activo en aguas templadas y cuando hay menos luz.
1.Mero al horno con ajo, limón y aceite de oliva (fácil y sano)
2.Mero a la plancha con piel crujiente
3.Mero en salsa verde o marinera (para mojar pan)
Así garantizamos que disfrutes del pescado como recién salido del mar, sin perder calidad.
Podrían conseguirme un mero de tres KGS y por cuánto, gracias.
Hola Jose. Siii lo podemos conseguir. Contactamos contigo por teléfono. Muchas gracias. Un saludo
Estupendo
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