Reconocidos por su concha negra, la carne color anaranjado con un gran sabor, preparados al vapor, o con vino blanco.
El Mejillón Bouchot, reconocido como uno de los mejores mejillones del mundo, se cultiva exclusivamente en las costas de Francia (FAO 27) mediante un método tradicional único: los “bouchots”, postes de madera colocados en zonas intermareales donde el mejillón crece de forma natural, lenta y con aguas extremadamente limpias.
Este sistema ancestral —con más de 1.000 años de historia— garantiza un mejillón:
más pequeño pero muy carnoso,
de textura firme y jugosa,
con un sabor dulce, fino y concentrado,
y casi sin restos de arena.
El Bouchot es un producto estacional, y solo se comercializa en su mejor momento:
Durante estos meses alcanza su máxima plenitud de sabor, carne más compacta y una calidad excepcional.
Fuera de temporada (marzo–junio), no está disponible, respetando sus ciclos naturales de crecimiento.
Una elección saludable para cualquier tipo de dieta.
Retira los mejillones del fuego en cuanto se abran. Una cocción breve preserva su textura firme y su sabor delicado.
Si compro mejillon de Bouchot para enviarmelo a domicilio a Betera (Valencia), es posible? Y como llega envasado? Gracias
Hola, el Mejillon bouchot ahora mismo sale buenísimo de sabor y llenos, sin problema le llega a Valencia en perfecto estado van en una bolsa que transpiran y se cierra sellandola.
Saludos
Producto buenísimo! Solo al vapor, quedan exquisitos!
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