Dos lubinas enteras de acuicultura sostenible nacional, frescas, firmes y de sabor suave. Limpias y evisceradas el mismo día, ideales para horno con limón y hierbas o a la plancha con un toque de AOVE.
Nuestra Lubina Entera Pesco&Go (Dicentrarchus labrax) procede de pesca artesanal y de acuicultura sostenible en las aguas limpias del Atlántico Nororiental (FAO 27) y del Mar Mediterráneo (FAO 37).
Es un pescado muy apreciado por su carne blanca, firme y jugosa, con un sabor delicado y equilibrado, ideal para preparar al horno o a la sal.
Las lubinas se seleccionan una a una en lonjas y viveros certificados, capturadas mediante métodos respetuosos con el mar y con un control exhaustivo del bienestar animal y del entorno natural.
Cada pieza se limpia y eviscera de forma artesanal el mismo día del pedido, con un peso medio de 350 gramos aprox por unidad, perfecta para disfrutar en familia.
Disponible todo el año, aunque su mejor momento llega entre octubre y marzo, cuando las aguas frías del Atlántico y del Mediterráneo realzan su sabor y firmeza natural.
En Pesco&Go seleccionamos, limpiamos y envasamos cada lubina el mismo día del pedido, asegurando frescura, textura y sabor auténtico del mar.
Ideas de platos:
Al horno: con patatas, cebolla y hierbas mediterráneas.
A la sal: la forma más pura de disfrutar su sabor.
A la plancha: con un toque de ajo y aceite de oliva virgen extra.
En papillote: con verduras frescas y un chorrito de vino blanco.
Truco del pescadero: hornéala a 180 °C durante 20–25 minutos, o cocínala a la plancha hasta que la carne se separe fácilmente del espinazo.
En Pesco&Go trabajamos sin atmósfera protectora ni conservantes.
Cada pack contiene 2 lubinas frescas, limpias y evisceradas, preparadas y envasadas manualmente el mismo día de tu pedido.
La cadena de frío se mantiene intacta desde la lonja o vivero hasta tu mesa.
Así disfrutarás de una lubina firme, jugosa y con todo su sabor natural.
Precio kilo: 19.90€/kg
Nuestro equipo está disponible por WhatsApp, teléfono o email para asesorarte, personalizar tu pedido o ayudarte con ideas de preparación.
Porque en Pesco&Go, no solo vendemos pescado:
te atiende tu pescadero de confianza, estés donde estés.
Bien
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