Cigala fresca del Cantábrico y Atlántico Norte, de carne fina y sabor dulce. Ideal para plancha, cocción rápida o arroces, con frescura garantizada en cada entrega.
La Cigala del Norte (Nephrops norvegicus) es uno de los mariscos más apreciados de nuestras costas por su carne blanca, tierna y ligeramente dulce, y por su textura suave y jugosa.
Vive enterrada en fondos arenosos y fangosos del Atlántico Norte y Mar Cantábrico, donde se alimenta de:
Este entorno frío y rico en nutrientes hace que la cigala del norte tenga un sabor más fino y elegante que otras variedades.
Nuestras cigalas proceden de:
Son capturadas mediante artes selectivas, principalmente:
para garantizar la sostenibilidad del recurso y minimizar el impacto sobre el fondo marino.
En Pesco&Go solo trabajamos con cigala fresca, no congelada, recibida diariamente de lonja.
La Cigala del Norte está disponible todo el año, pero su mejor momento es:
cuando presenta más plenitud de carne y sabor más intenso.
La cigala es un marisco muy saludable:
Un alimento sabroso, nutritivo y perfecto para ocasiones especiales.
(Valores aproximados para crustáceos del Atlántico Norte.)
La cigala fresca es un producto delicado que se cocina rápido y realza el sabor de cualquier plato.
🔹 A la plancha (la más popular)
🔹 Cocida
🔹 Al horno o brasa
🔹 En recetas
Consejo del pescadero Pesco&Go:
La cigala fresca no debe sobrecocerse. Cuando la carne se vuelve blanca y firme, ya está en su punto.
ENVASADO NATURAL
En Pesco&Go:
Si tus cigalas no llegan en condiciones óptimas,
👉 las reponemos sin coste.
Y estamos siempre disponibles por WhatsApp, teléfono o email para ayudarte con recetas, dudas o preparación.
Pesco&Go — Tu pescadero de confianza, estés donde estés.
Muy fresco y de calidad.
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