COMO NACE:
Nuestro Atún bluefin (Thunnus thynnus), también conocido como atún rojo, tiene un ciclo de vida completamente marino y una reproducción impresionante que ocurre en aguas cálidas y profundas. Durante la época de reproducción, que suele darse entre mayo y agosto, los atunes adultos migran miles de kilómetros desde el Atlántico hasta el Mar Mediterráneo o zonas tropicales del Atlántico occidental. Allí encuentran las condiciones ideales: temperaturas templadas y aguas tranquilas, perfectas para el desove. Las hembras liberan millones de diminutos huevos flotantes (de unos 1 mm de diámetro), que los machos fecundan externamente en el agua. Estos huevos permanecen suspendidos en la superficie, moviéndose con las corrientes marinas. A las 48–72 horas, de cada huevo nace una larva microscópica, completamente dependiente de las condiciones del mar. En sus primeros días, se alimenta del saco vitelino (una reserva de nutrientes con la que nace), y poco después empieza a consumir plancton y diminutos organismos marinos. Con el paso de las semanas, las larvas se transforman en juveniles, que crecen rápidamente gracias a su apetito voraz y su capacidad para nadar en grupo. Con los años, alcanzan la madurez y repiten el ciclo migratorio de sus padres, volviendo a las mismas zonas donde nacieron para reproducirse nuevamente.
COMO SE ALIMENTA:
El Atún bluefin es uno de los grandes depredadores del océano. Su dieta se basa completamente en alimentos naturales que encuentra durante sus largas migraciones por el Atlántico y el Mediterráneo. Este poderoso nadador se alimenta en movimiento, persiguiendo cardúmenes de peces más pequeños y aprovechando las zonas ricas en vida marina.
Desde joven, el bluefin consume pequeños crustáceos y larvas de peces, pero a medida que crece su instinto cazador se intensifica. En su etapa adulta, se nutre principalmente de:
Sardinas, caballas, jureles y boquerones, que aportan proteínas y grasas naturales.
Calamares y sepias, ricos en minerales y energía.
El Atún rojo caza con precisión, guiado por su aguda visión y su capacidad de mantener el cuerpo caliente incluso en aguas frías, lo que le permite acceder a zonas donde otros peces no pueden llegar. Un alimento noble del mar
Esta alimentación salvaje y equilibrada convierte al atún bluefin en un pescado rico en omega-3, con una carne grasa, brillante y de sabor profundo, símbolo de pureza y calidad marina.
COMO COCINAR:
1- Filete de Atún Rojo Bluefin a la plancha con un toque de limón.
2- Filete de Atún Rojo Bluefin al ajillo con perejil fresco.
3- Filete de Atún Rojo Bluefin con ensalada mediterránea.
Nuestro envasado es artesano y natural, sin atmosfera protectora ni conservantes añadidos
VALORES NUTRICIONALES DE ATÚN BLUEFIN POR 100gr.
El atún es un manjar marino muy apreciado, no solo por su sabor insuperable, sino también a nivel de aportes nutricionales. Aquí los tienes:
- Proteínas: 29gramos
- Potasio: 527 miligramos
- Sodio: 54 miligramos
- Carbohidratos: 0 gramos
Asimismo, el rey de los azules también es rico en minerales como el fósforo, el magnesio, el yodo o el hierro. Y en vitaminas liposolubles A, D y del grupo B (B2, B3, B6, B9 y B12), superando otros alimentos, tales como: los huevos, los quesos o incluso la carne. Que características tiene el atún?
(en sushi y sashimi), asado o en conserva.
ESTO SIGNIFICA:
- -Pescado con sabor y textura auténticos, tal cual viene de la lonja.
- -Un tiempo de conservación más corto que el envasado industrial
RECOMENDACIONES:
- Guarda siempre en refrigeración entre 0 y 4 Grados.
- Consume el pescado preferiblemente las 24h 48 horas tras recibirlo.
- A partir del 2º día, si no vas a cocinarlo, congélalo para mantener toda su frescura, sabor y textura.
- Para descongelar, hazlo siempre en nevera, nunca a temperatura ambiente.
Así garantizamos que disfrutes del pescado como recién salido del mar.
FRESCURA GARANTIZADA
Cada pieza se prepara el mismo día del pedido, con manipulación artesanal y envasado inmediato para conservar toda su textura y sabor natural. El envío se realiza encajas isotérmicas con control de temperatura y entrega en 24 horas.
Lo que hace única tu experiencia Pesco&Go
Cuando confías en Pesco&Go, recibes la experiencia completa del mercado tradicional en tu pantalla: pescado premium seleccionado por expertos, en las cantidades exactas que necesitas con asesoramiento personalizado en tiempo real y garantía total de satisfacción.
Esta propuesta nace de cuatro generaciones de tradición familiar y se apoya en un servicio integral que transforma la compra online en una experiencia premium:
Pescado fresco de calidad profesional, con trazabilidad completa.
Envío gratuito a partir de compra mínima y reposición inmediata si la cadena de frío no se mantiene o no quedas 100% satisfecho.
Asesoramiento experto, recetas personalizadas y consejos de conservación.
TU PESCADERO DE CONFIANZA ALLÍ DONDE ESTES
Ese es nuestro propósito: recuperar la cercanía, la confianza y la experiencia del mercado tradicional, pero con la comodidad y trazabilidad del entorno digital.
Con Pesco&Go, no compras pescado: te atiende tu pescadero de confianza, que selecciona, corta y prepara tu pedido como si estuvieras frente al mostrador.
SELECCION TRIPLE GARANTIA
En Pesco&Go tres pescaderos expertos revisan tu pedido antes de que llegue a casa.
Cada pieza pasa por nuestro Método Selección Triple Garantía, que asegura:
1- En la lonja: nuestros pescaderos evalúan frescura y origen con técnicas heredadas de cuatro generaciones.
2- En la preparación: controlamos textura, limpieza y presentación, para que llegue sin espinas y en su punto justo.
3- En la trazabilidad: verificamos el recorrido completo del producto, para que sepas exactamente qué estás comprando.
Así te aseguramos el mismo nivel de confianza y cuidado que en tu pescadería de siempre.
ENVASADO NATURAL Y CONSERVACION
En Pesco&Go utilizamos un envasado natural, sin atmósfera protectora, para mantener el pescado en su estado más puro, sin alterar su sabor, textura ni propiedades naturales.
Por eso, recomendamos consumir el producto dentro de las 48 horas posteriores a su recepción.
👉 Si no vas a cocinarlo en ese tiempo, congélalo lo antes posible para conservar intactas todas sus propiedades, textura y frescura original
ATENCION REAL PERSONALIZADA
En Pesco&Go estás atendido por pescaderos de verdad, no por bots.
Si tienes cualquier duda, o necesitas cambiar algún producto, asesoramiento personalizado, estamos disponibles para ti en todo momento.
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INFORMACION DEL PRODUCTO (TRAZABILIDAD)
- Peso: 0.600 gramos.
- Origen: Mediterráneo.
- Arte de pesca: Caña y linea o Almadraba
- Procedencia: Salvaje. Mar Mediterráneo. FAO 37.1
No me gusto el producto, parecía que estaba comiendo plástico , no me gusto para nada
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