QUE SON Y COMO NACEN
Las bocas o pinzas de mar son las extremidades delanteras de ciertos crustáceos como los cangrejos.
Son una de las partes más valoradas por su carne firme, blanca y extremadamente sabrosa, considerada un auténtico manjar dentro del marisco.
Su textura es tierna pero consistente, y su sabor es limpio, suave y con un toque dulce característico.
ORIGEN Y TRAZABILIDAD
- Proceden de Namibia – Atlántico Sur, una de las zonas más reconocidas por la calidad del marisco.
- Producto procesado y congelado en origen para mantener frescura.
- En Pesco&Go se entrega en refrigerado, manteniendo la cadena de frío.
- Puede llegar ligeramente escarchado o descongelado, algo totalmente normal debido al transporte refrigerado (no congelación).
- Precio: 49,90€
TEMPORADA
Disponibles todo el año, pero especialmente apreciadas en:
- Navidad
- Celebraciones y reuniones
- Mariscadas y comidas especiales
BENEFICIOS PARA LA SALUD
- Alta en proteína magra
- Muy baja en grasa
- Fuente de Omega-3
- Rica en vitamina B12, selenio y fósforo
- Excelente digestión
- Perfecta para dietas equilibradas
Cómo cocinar las bocas de mar
Las pinzas vienen crudas, por lo que necesitan cocción.
Preparación clásica (recomendada)
- Hervir agua con sal y una hoja de laurel.
- Cuando rompa a hervir, añadir las pinzas.
- Cocinar 3 minutos.
- Retirar y enfriar ligeramente.
Otras formas deliciosas:
- En arroces marineros
- En guisos y calderetas
- A la plancha con ajo y perejil
- En mariscadas frías
- En pasta o fideuá de marisco
Consejo del pescadero Pesco&Go:
Abrir la cáscara suavemente con un golpe para mantener intacta la carne.
ENVASADO Y CONSERVACION
- Producto crudo congelado en origen.
- Transporte refrigerado, nunca por congelación.
- Puede llegar descongelado o con escarcha superficial, sin afectar su calidad.
- Mantener entre 0–4 ºC en frigorífico.
- Consumir en 48–72 h.
- No volver a congelar.
Método Selección Triple Garantía Pesco&Go
- Origen verificado
- Frescura y manipulación segura
- Calidad seleccionada pieza a pieza
GARANTIA DE COMPRA Y ATENCION PERSONALIZADA
Si tus pinzas no llegan en perfectas condiciones:
👉 te las reponemos sin coste.
Y estamos siempre disponibles por WhatsApp, teléfono o email para resolver dudas y ayudarte con recetas.
Pesco&Go — Tu pescadero de confianza, estés donde estés.
