COMO NACE:
Nuestras Hamburguesas de merluza de pincho ( Merluccius) proviene de la pesca artesanal del mar cantábrico realizada una en una con anzuelo. Nace en aguas frías y limpias aguas del mar Cantábrico, donde crece lentamente alimentándose de pequeños peces y crustáceos, lo que le otorga su carne blanca, firme y de sabor suave, con todo el carácter del mar.
Su captura se realiza mediante pesca artesanal con anzuelo, también conocida como pesca de pincho. Este método tradicional respeta el entorno marino, evita la sobrepesca y garantiza que cada ejemplar llegue a puerto en perfectas condiciones, sin sufrir daños ni estrés.
Cada merluza es seleccionada en lonja y trabajada en nuestro obrador el mismo día de su llegada, garantizando un producto fresco, natural y de textura firme.
Las hamburguesas de merluza y gambas, elaboran con filetes de merluza completamente limpios de espinas y gambas frescas, del mar a la plancha, sin trucos ni aditivos, ni conservantes, son la forma más sabrosa y saludable de disfrutar pescado de primera calidad en formato moderno, rápido, natural y práctico.En Pesco&Go cuidamos todo el proceso --desde la pesca hasta la entrega en frío-- para que disfrutes en casa de una merluza de pincho con la máxima frescura y autenticidad.
COMO SE ALIMENTA:
La merluza de pincho vive en libertad y se nutre exclusivamente de lo que encuentra en el mar.
Su dieta está formada por peces pequeños, crustáceos y calamares, que caza en las frías aguas del Atlántico.
Gracias a esta alimentación natural, desarrolla una carne limpia, blanca y de sabor suave, característica de los pescados salvajes de alta calidad.
COMO COCINAR:
Las Hamburguesas de merluza de pincho y gamba es un corte todo limpio de espinas, limpio y manipulado al momento todo picado.
1-para poder cocinar a las plancha,
2-en airfryer,
3-a la parrilla o barbacoa.
Gracias a su carne firme y jugosa, se adapta tanto a recetas tradicionales como a preparaciones más modernas.
Consejo: Sácalas de la nevera 10 minutos antes de cocinarlas para que estén a temperatura ambiente. Si son frescas( no. congeladas) no las tapes durante la cocción, así mantiene la textura firme.
3 Ideas de recetas
1- Hamburguesa de Merluza y Gamba con yogur y lima.
2- Hamburguesa de Merluza y Gamba con guacamole casero
3- Hamburguesas de Merluza y Gambas a la plancha con pan redondo
VALORES NUTRICIONALES 100GR :
Una opción ligera, saludable y de alta calidad, perfecta para quienes buscan un pescado blanco y sin espinas con sabor fino y digestión fácil.
Nuestro envasado es artesano y natural, sin atmosfera protectora ni conservantes añadidos.
ESTO SIGNIFICA:
Buenas
Lo bien preparado y empaquetado
100% recomendadas todas las hamburguesas.
Jugosas y muy buenas, me ha sorprendido, nunca las había comido así, y me han gustado. Recomiendo.
Básico y fácil
Muy ricas como opción a hamburguesa de carne
Excelente
Buenisimas
Muy ricas. 100% pescado
Para ser de pescado blanco me han gustado muchísimo. Una cena ligera y bien nutritiva.
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