Lomos y ventresca de Bacalao Skrei noruego, el corte más noble del bacalao de temporada. Carne blanca, firme y melosa, seleccionada en su mejor momento.
El Bacalao Skrei es un bacalao salvaje de temporada que realiza una de las migraciones más exigentes del océano: desde el Mar de Barents hasta las costas del norte de Noruega para desovar.
Este esfuerzo natural es el responsable de su carne excepcionalmente firme, blanca y jugosa.
Solo se captura durante los meses de enero a abril, bajo estrictos controles de sostenibilidad y calidad, y siempre certificado con el sello oficial Norwegian Skrei – Quality Approved.
Este formato corresponde a la parte superior del bacalao, considerada la más apreciada:
Es el corte ideal para quienes buscan la máxima calidad del Skrei y un resultado sobresaliente en cocina.
👉 Preparación estándar:
Se entrega en lomos y ventresca, listos para cocinar.
👉 Personalización del corte:
Si prefieres el bacalao entero, a rodajas u otra preparación distinta, indícalo en el campo de observaciones del pedido o contacta con nosotros por WhatsApp en atención al cliente.
Lo preparamos como mejor te vaya.
El Bacalao Skrei es un pescado blanco de altísimo valor nutricional:
Perfecto para una alimentación equilibrada y de calidad.
Este corte admite preparaciones sencillas que respeten el producto:
Cocina el Skrei justo hasta que las lascas se separen solas: ahí alcanza su punto óptimo de jugosidad.
Seleccionamos únicamente Skrei de temporada y revisamos cada pieza antes de enviarla.
Si algo no llega como debe:
👉 te lo reponemos sin coste.
Porque en Pesco&Go no solo vendemos pescado:
somos tu pescadero de confianza, también en temporada Skrei. 🐟❄️
