Eres un apasionado del atún rojo y te lo quieres cortar en casa dependiendo de como lo vayas a cocinar? Aquí tienes un taco de atún rojo Bluefin certificado de la mejor calidad para disfrutarlo y saborearlo. Corte premium, totalmente crudo y sin aditivos.
COMO NACE:
Nuestro Atún rojo Bluefin (Thunnus thynnus) de pesca sostenible y trazabilidad garantizada, proveniente de aguas limpias y controladas. En las aguas cálidas del Mediterráneo, cada verano ocurre un viaje impresionante. Los grandes atunes blue —fuertes y veloces— regresan desde el Atlántico al mismo lugar donde nacieron. Allí comienza la vida de una nueva generación. Las hembras liberan millones de diminutos huevos en el mar, y los machos los fecundan mientras flotan. Un par de días después, de esos huevos nacen pequeñas larvas transparentes, casi invisibles. Son frágiles y deben luchar desde el primer momento por sobrevivir. A medida que crecen, se alimentan de plancton, larvas y pequeños peces. Poco a poco se transforman en juveniles rápidos y resistentes, capaces de viajar miles de kilómetros en busca de alimento. Con el tiempo, se convierten en gigantes del océano, cazando sardinas, caballas y calamares. Años después, cuando alcanzan la madurez, vuelven al mismo mar que los vio nacer para repetir el ciclo: dar vida a nuevos atunes blue.
Cada taco de 500 g se corta artesanalmente en nuestro obrador, a partir de lomos frescos recién despiezados, sin conservantes ni aditivos. Este formato es totalmente crudo y versátil, pendadp para que puedas manipularlo y prepararlo como prefieras: desde un tataki o saskimi, hasta tu propia conserva casera en aceite de oliva.
En Pesco & Go, garantizamos que llegue a tu cocina en menos de 24 horas, manteniendo toda la frescura, textura y sabor natural.
El atún rojo Bluefin ( Thunnus thynnus) es una de las especies más majestuosas de océano. Nace en las aguas templadas del mar Mediterráneo y del Atlántico oriental, donde cada primavera los adultos migran para reproducirse en zonas cálidas y seguras.
El atún blue vive en constante movimiento, recorriendo grandes distancias por el océano. Su cuerpo poderoso necesita mucha energía, y por eso es un cazador incansable.
Un producto de calidad excepcional, saludable y con infinitas posibilidades culinarias.
Me gustaría saber si el pescado que envían (ya sea atún o boquerones limpios) fueron previamente congelados o los tengo que congelar en casa. No sea que los meta al congelador y se estropeen.. gracias
Hola Myriam!!
El pescado es siempre fresco del día y lo manipulamos al momento para cada pedido. Lo recibes envasado para meterlo en el congelador o consumir.
